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骨香鲳鱼球
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更新日期:
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获奖日期:
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相关地域:
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谁家最正宗:百乐潮州酒楼
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荣获:中国菜-澳门十大经典名菜
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颁发机构:
在《食经》书中,有一章提到炒鲳鱼球:古老的香港人,说到吃海鲜,总有样一句话:第一鲳,第二鳗,第三马鲛郎……鲳鱼是香港海鲜中的上等鱼类,当无异议。白鲳和鹰鲳,从来都是市场的上价鱼类,虽然是冰鲜鱼,价格往往是游水海鱼价,有时更有过之而无不及。
骨香鲳鱼球最正宗出品餐厅
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