莲香楼

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莲香楼创建于清光绪十五年(1889年),至今已有一百多年历史了。是知名百年老店。莲香楼除经营传统粤菜之外,莲蓉、月饼、龙凤礼饼、鸡仔饼、嫁女饼等更是中外驰名,产品远销海内外。其中月饼和馅料两大品牌素有“广式月饼鼻祖”和“莲蓉第一家”的美誉,深受海内外顾客的欢迎。

在1889年的时候,在广州一家专门做糕点的食馆开业,起名连香楼,地处广州西关,此区域为当时的富人区,人流川息,人头攒动,异常热闹繁华,这里的小食馆也很多,饮食小吃一片繁荣景象,当时的莲香楼前身坐落于此,饼制作老师傅姓陈,通过不断改进制饼配料,,不断探索,提升加工工艺,不断尝试不同的月饼好食材,其中就有用新鲜莲子做成莲蓉,用做烘焙饼的馅料,在当时属于独创,在业界首次使用,口味上非常的好,莲蓉香很是诱人,吸引大量宾客,排队抢购,故有:“莲蓉第一家”之称。莲子作为一大特色馅料用材,很是讲究,采用中国最优质莲子生产地湖南湘潭,优质的用材、讲究的加工工艺、独创的配方,口味非常的受人们欢迎,时常出现排长队情形,生意非常兴隆。时至宣统二年,一位翰林学士名叫陈如岳,偶尔路过门店,看人们购买者多,也进店购买,食之后,发现口感独特,可口入味,尤其是莲蓉香,更是让他赞不绝口,有感而发,提议把“连香楼”改成“莲香楼”,大家一致同意,由翰林学士陈如岳亲自题字:“莲香楼”。现在看到的字迹便是他的亲笔字。

 

       不得不说的是这个主打食品,从上世纪50年代起,就被政府部门认定为广州月饼生产厂家允许出口商,从此,代表着中华中秋佳节文化的月饼走出国门,远销美国、东南亚、加拿大、英国、澳洲、瑞典、南非、荷兰、德国等国家,莲蓉月饼作为代表作之一,深受消费者追捧,每年 莲香楼月饼团购 非常多,具有极高的口碑,老字号品牌口碑相传,回头客和客户转介绍非常的多,每年咨询 莲香楼月饼价格 络绎不绝,传统经典口味,合理的价格,人性化的团购服务,为中华民族美食事业贡献一份力量。

 

       在食品生产上,结合传统配方,传统工艺,结合现代化的生产设备,具备国内先进的烘焙糕点生产线,通过haccp、qs、iso9001质量体系认证,并且符合出口标准,在食品原有基础上,不断创造提升,产品品类不断增多,有双黄白莲蓉、蛋黄白莲蓉、双黄红莲蓉等品类多的月饼、粤菜、生日蛋糕、龙凤礼饼、面包、广式腊味、嫁女饼、中西糕点、速冻食品、老广州手信、中秋月饼、月饼馅料、鸡仔饼、传统名食等,8大系列,200多款食品,口感非常的好,成为来广州旅游的游客喜欢购买的食品之一,也蕴藏着老广的食品历史文化传统气息,一个饼,可以追溯到100年前的故事,是非常珍贵的“广州老字号”。