上海2022橄榄中国餐厅大奖餐厅【吃货网餐厅】-凯发国际首页

上海2022橄榄中国餐厅大奖必吃餐厅

晟永兴

晟永興这个名字,来自创始人王河先生“日日有成、永远兴旺”的初衷。餐厅设计别出心裁,既具有古香古色的老北京范儿,又汲取了不少江南园林的艺术灵感;菜品中西结合,既有传统京鲁菜,也有创意融合菜。当然,烤鸭绝对是这家餐厅的王牌。

玉芝兰

成都玉芝兰餐厅是川菜大师江湖人称第一刀的兰桂均开的私房菜,玉芝兰源自于餐厅主理人兰桂均夫妇的名字 – 兰师傅的「兰」与兰师傅夫人的「玉」,这也是中国兰花的品种之一,玉芝兰之名便是由此而来,而要了解玉芝兰,便先要了解兰桂均。 兰桂均,1965年出生于四川新津县,泡椒凤爪之父,师出川菜大师张中尤。他并不像一般刻板印象那种端着大锅烟火气浓重的川菜师傅,他气质谦和,拥有川菜海纳百川的包容气质。

大董

“大董”,拥有京沪两地及小大董、大董鸭子品牌13家分店的中国知名餐饮品牌。主营大董中国意境菜的五星五钻级涉外餐厅,在来北京的外国宾客中被誉为京城必去的一个景点,目前已成为各国驻华使馆接待来华贵宾的指定餐厅。2008年北京奥运会期间,被北京奥组委指定为“奥运会专用接待餐厅”,受到了国际奥组委主席罗格、萨马兰奇以及各国元首的一致好评;2014年亚太经济合作组织apec峰会期间,受大董中国意境菜在国际上的影响力而吸引,各国首脑在华期间莅临大董各餐厅品尝具有“新中国菜”概念的大董中国意境菜。

吉品轩
  • 2023橄榄中国餐厅大奖 2022橄榄中国餐厅大奖 2021橄榄中国餐厅大奖 2023米其林二星 2022米其林二星 2022黑珍珠一钻
  • 商圈:
    衡山路/复兴西路

成立两年,斩获两颗米其林之星,地处“伯衡55”,吉品轩在精品餐厅林立的沪上脱颖而出,地处原法租界的这家新晋罗莱夏朵会员,可谓上海粤菜餐厅中的佼佼者。

甬府

甬,是浙江宁波市的别称;甬府,在上海做着最纯粹的宁波菜。藏身于老锦江饭店锦北楼12楼的甬府,可以说是将传统地道的宁波菜做到极致的“甬味”代表。入门后第一眼挂匾的“甬府”二字是是余秋雨题词。 甬府打破了世人对“宁波小海鲜”的刻板印象,以精致和细腻的烹调手法把宁波菜的形象“焕然一新”,不但获得一众食客的欢心,也赢得许多奖项的青睐。

家全七福酒家

家全七福酒家前身是赫赫有名的“福临门”。餐厅设计偏向传统高档粤菜酒楼,金色系主打,又以暗色调饰品穿插,米色软装中和,整体氛围简约大气,奢而不豪。餐厅注重食材之精挑细选,天南地北之山珍海味,时令食材,严格甄选。比如七福选用的干鲍,全部由创始人徐福全先生之子——拥有逾五十年经验的徐维均先生亲自挑选,且只选用产自日本青森县的干鲍,这里出产的干鲍个头大小均匀、肉质厚实、表面洁净、体干坚硬,乃鲍中极品。同样的,其花胶也全由徐维均先生亲手挑选,确保质量上乘。

菁禧荟

菁禧荟的虹桥古北店是黑珍珠榜单从2019年以来连续四年的上海黑珍珠三钻,同时也是米其林一星的餐厅。 菁禧荟(虹桥店)作为上海最知名的潮州菜馆,服务上就处处渗透着一家高级餐厅该有的细致与周到。餐厅位于虹桥一幢别墅中,一共也就5间包房。配餐制,也可以按照客人的需求调整菜品,颇有点私房菜的样子。

宝丽轩
  • 2023米其林二星 2022米其林二星 2023橄榄中国餐厅大奖 2022橄榄中国餐厅大奖 2022黑珍珠一钻
  • 商圈:
    北外滩/外白渡桥

上海宝格丽酒店位于历史建筑前上海总商会大楼,酒店内餐厅将华美的意式风格与中式文化精髓相映成趣,精致优雅,让每一位来此享用美味的宾客沉浸在这迷人的氛里。宝丽轩位于历史建筑上海总商会大楼三层,命名取自于宝格丽品牌名称,寓意物华天宝,娟秀瑰丽。餐厅以精致的粤式菜肴为长,由香港中餐名厨傅文彪先生精心烹制,他独创并发展了融合当代和传统港式粤菜理念的技艺,摆盘则选取当代元素,从中保存传统味道并加入简约而优雅的风格。曾由他主理的澳门餐厅曾摘得米其林一星。

鲁采

鲁人好客,采鲜以飨。“鲁采海鲜”源于鲁菜,糅合鲁采生活美学,将鲁菜精髓与东方美学,在菜品、服务、环境等多维度的创新与美设,精进集大成,演绎成新派鲁菜,屡获大奖,在高端消费人群口口相传中,成为鲁菜的骄傲品牌。

成隆行蟹王府

成隆行始创于50年代的香港,在江苏的天然湖泊建立了五万多亩的大闸蟹养殖基地,接待过国内外众多媒体的参观采访,成为出口大闸蟹的样板基地。成隆行的大闸蟹强壮丰满,外观油亮新鲜,肉质鲜甜,有弹性,黄满膏厚。大闸蟹的品质有了保证,蟹宴菜就能发挥出极致。全蟹宴四大招牌 “钳柳粉膏”,让蟹文化重得如同房屋,满盘流金地铺满桌面,香艳幽邃得令人叹气!另外,焗蟹斗、醉蟹、蟹粉鱼翅、秃黄油、蟹粉小笼,也是食客极口称赞的妙品。

福和慧
  • 2023米其林一星 2022米其林一星 2022橄榄中国餐厅大奖 2021橄榄中国餐厅大奖 2022黑珍珠二钻
  • 商圈:
    中山公园/江苏路

2022年亚洲50最佳餐厅第12名。上海的福和慧是中国大陆的最佳餐厅,比去年上升十位至第12名,福和慧是一家载誉无数的顶级素食餐厅,在往年的各大美食榜单上,我们都能找到它的名字,米其林、黑珍珠、携程美食林、亚洲best50、best100中国餐厅榜等等。平时大鱼大肉摄入过多,偶尔吃一顿纯素宴,细细啖尝最原始、最自然的味道,能让我们的身心均得以颐养。

雍福会

雍福会坐落于幽静的永福路,创办理念源于俱乐部主人汪兴政先生对中国传统文化的偏爱。旧日上海的摩登优雅流转;东西方园林的迥然风格和谐相融;自然与艺术的对话无处不在。近千件跨越历代的收藏品相得益彰,堪称中西合璧的小型艺术博物馆。

荣府宴

荣府宴作为新荣记的高端私房菜品牌,展现的是美食烹饪的极致和温暖的家宴氛围。荣府宴南阳路店就是原来新荣记南阳路店,位于贝轩大公馆,曾是建筑大师贝聿铭父亲的家宅。酒店环境优雅闹中取静,院内不可以停车,不过工作人员会帮忙泊车到附近的停车场。这家酒店的服务确实无可挑剔。

苏浙总会

“苏浙总会”位于上海新地标ifc国金中心商场4楼,其用餐环境的空间设计追求中华古典宫廷元素与现代美学的融合,专设十余间独立雅致的贵宾包厢,分别以天干地支命名,倡导餐饮空间的私密性,还原“以境养味”的中式用餐文化,极具古典意味。餐间服务注重宾客的个性化和专属性需求,为宾客提供全方位的用餐服务和部分功夫菜肴的现场烹饪表演。

新荣记(南京西路)

南京西路店位于上海静安区南京西路688号,临近有上海广电大厦、上海大剧院、人民广场、延中绿地公园等多处标识性场所。南京西路店厨房设有面档、啫啫煲档等,让宾客更加直观地看到餐厅出品特色,同时也将融入更多台州元素,让餐厅的地域特征更加明显。南京西路店营业面积达三千多平方米,每个包厢都可饱览南京西路周边繁华景致。将“东方神韵”与“西方色调”结合,量身打造出一种既有着新荣记特色又符合宾客身份定位的用餐氛围。

作为法国米其林的传奇,maison lameloise 自 1926 年登上米其林法国指南,近 100 年从未落榜,更连续 30 年稳坐三星宝座。而它在海外的第一家分店,落户沪上第一高楼——上海中心。 从法国勃艮第的沙尼小镇到魔都的云端,maison lameloise 的米其林神话依然在延续。开业仅两个月便获得 2019 米其林上海餐盘奖,而时隔一年,便以一星之姿进入榜单。

德式西餐天花板“泰安门”。泰安门所处的大厦由工厂改建而成,附近宁静清幽,拐弯而进却是另一片天地:宽广的餐室楼底挺拔,二十多个座位围绕着中间开放式厨房,食客全程目睹由德籍厨师史蒂芬·斯蒂勒率领的厨师团队大展身手。套餐设八道菜,你也可从经典或特选菜单上增选菜式,搭配成自己的专属菜单,菜式每两个月更新。只接受网上预约。

结庐在人境,佳味在“食庐”。食庐将其传统精髓结合淮扬菜系中的各款经典美食,加以改良,通过全新的烹饪方式,呈现出属于他们特有的菜肴,融合了传统与都市潮流的舌尖美味。主理人朱俊师承淮扬世家,初衷是为了让所有喜味之人都能以实在的价格品尝到至真美味。

皖宴开在龙柏饭店八幢,欧式吊灯下“皖宴”门匾格外醒目。 皖宴,用晚宴礼敬贵宾, 晚宴,在皖宴共享纷呈。 上海徽菜,皖宴为珍。 皖宴开在龙柏饭店里,八幢就是现在的皖宴餐厅。

遇外滩以闽菜为主打,将千里之外的闽地风光,以食物为纽、外滩金融中心为“场”,在十里洋场铺呈而开。餐厅挑选代表性的地域食材匹配经典做法,借菜品口味输出饮食观念,分享片刻灵感。在遵循“守正创新”的路上,遇外滩的每一道出品都是传统底蕴与创新精神的结合,足以展现福建风土的独特和富饶。11月12日,《2022上海米其林指南》榜单正式公布,18年底开业的遇外滩再次喜获一星殊荣。这也是米其林进入中国后,首家上榜摘星并蝉联的高端闽菜餐厅。

位于外滩十八号这幢富有历史意义的大楼内的乔尔•卢布松美食坊,是品牌在全球第十二家店子。装潢格调与其姊妹店无异,非常时尚气派,最佳位置当然是围绕着开放式厨房的柜台座位。经典的法国菜渗着点点现代风味,细腻精湛的厨艺已令用餐层次升华至味觉的艺术体验。用餐前不妨点杯鸡尾酒,顺道欣赏外滩景色。上海的乔尔·卢布松美食坊于2016年开业,几个月后便获颁米其林2星,并且连续保持至今,是上海最稳健、最无争议的米其林2星餐厅!

il ristorante by niko romito

设有70个座位的il ristorante餐厅坐拥怡人的花园景观和雅致氛围。餐厅与花园中精美的木质露台相连,带来奢华的户外用餐体验。 来自意大利阿布鲁奇的名厨niko romito 为il ristorante 餐厅臻呈专属意式珍馐。romito先生为宝格丽酒店及度假村精心构思了全新的美食概念,此理念秉承了其餐厅所坚持的享誉全球的料理哲学:与基本的简式有机结合,对食材本味与精华的不懈追求,以及不断融入的个人创意与灵感。

金轩中餐厅位于上海浦东丽思卡尔顿酒店的53楼,有“云端餐厅”的美称。天气晴朗时,可一览全外滩的风貌和黄浦江的美景。 餐厅内部则被布置的金碧辉煌,在阳光的照耀下显得奢华又复古,与窗外迷人的景致交相辉映。

jhouse黄鱼馆(外滩店)位于外滩五号4楼,正如其名!以“黄鱼”作为其特色,主打的是本帮菜。黄鱼馆jhouse创始人季先生深知海鲜风味的奥秘:原汁原味即是有滋有味。中国传统饮食哲学讲究“不时不食,不鲜不食”,黄鱼馆jhouse顺应季节与时令,每天将捕捞的当季海鲜直接运送至上海,尤其擅长烹调野生大黄鱼,保留黄鱼本身的鲜美滋味,备受食客老饕的欢迎。

  • 2023橄榄中国餐厅大奖 2022橄榄中国餐厅大奖 2020橄榄中国餐厅大奖 2022黑珍珠二钻
  • 商圈:
    北新泾/淞虹路

位于静谧优雅的西郊别墅区内的西郊五号,在沪上餐饮界一直以高端神秘而闻名。进入餐厅,俨然进入一个艺术博物馆,每个角落都散发着主人的艺术品位,11个包房根据不同的主题及故事分别呈现出不同的装饰风格,酒杯、茶杯等小物件也是精致的体现!餐厅主打中餐西做,菜品色香味俱全,而且每一个包房都根据不同的主题进行精致装潢,别具匠心,风格独树一帜。

8 ½ otto e mezzo bombana

在尽收眼底的外滩风光下,拥抱醉人的落日余晖,尽情品尝以顶级新鲜食材烹制而成的星级意式佳肴。名厨bombana对祖国意大利的热爱尽现在其料理和食谱中,通过对食材的精致演绎,让大家用味蕾感受他心中的意大利。 身为名厨的他,不会对食材局限于意大利,他喜欢发掘和挑选来自世界各地的食材……但其烹饪风格和口味仍忠于纯正意大利,所以,当你品尝第一口菜肴时,仿佛能感受到意大利充满鸟语花香的风景正开始缓缓淌入口中。

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  • 商圈:
    中山公园/江苏路

福1015坐落于一幢乳黄色的西班牙风格建筑内,原为民国上海的大银行“金城银行”老板周作民宅邸。后来,杜聿明、李济深等也相继居住于此。如今则是一家经典上海菜菜馆,拥有近1000平方米的花园和三四百平方米的二楼露台。

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  • 所在区域:
  • 商圈:
    虹桥/古北

上海广舟,就像是粤菜与上海的一场美丽邂逅,在这里既有观澜、望潮、醉湾、咏浪……带来的别样浪漫,也有随处可见浪花造型的浮世绘所呈现的恬然舒心,更有不时出落在各个角落的鱼形饰品,仿佛都在给食客暗示:这里的海味肯定不一般!应四时变幻,聚八方风味,纳四海珍馐,享品质生活。网罗各式深海时鲜,广舟汇集粤式经典、吴越本帮、风情江浙、日式和风四大元素于一体,打造海味融合的创意料理体验空间,呈现层次多元的尊享私宴。

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