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北京苏浙菜必吃餐厅

新荣记(新源南路)

新荣记,这家来自浙江临海的台州菜餐厅,从小排档通过20多年发展起来,逐渐成了中餐味道的标杆。青砖灰瓦的胡同既视感,是新荣记在北京独有的情调。新荣记的菜品没什么“花头”,不存在花里胡哨的摆盘艺术,就像家里吃的菜那样简单。 “好吃是道理,讲究是境界”这是新荣记一直秉承的理念。食材取材于台州本土的东海海鲜,用当地质朴简单的食材和烹饪工艺,来实现高水准的味道,这是背后的功力。创始人张勇说,台州菜口味浓而不过,界于宁波用盐提鲜的咸鲜口味与温州使用清蒸作法之间。黄鱼是宁波的“明星”,也是台州大家宴客的头牌菜。一道由传统顺德鱼羹改良而来的花胶黄鱼羹,真的可以吃出台州家乡的味道。“食必求真,然后至美”,这一初心一直伴随着新荣记的成长,有“温度”的美味才更能够历久弥新。

千岛湖鱼味馆

千岛湖鱼味馆始创于1980年,馆名由著名书画大师叶浅予先生亲笔题写,1987年即被评为“中国名餐馆”,载入《浙江名店》和《简明中国烹饪辞典》。千岛湖鱼味馆在采用爆、炒、溜、蒸、焖等传统烹饪技法的基础上,汇集南北各大菜系之精华,发掘研制了“鲜茄砂锅鱼头”、“秀水砂锅鱼头”、“秀水鱼鳔”等品牌菜肴,淳牌有机鱼头已成为千岛湖旅游产品的金名片。

荣誉大酒店

荣誉国际集团创立于2001年是一家以酒店事业部、房地产事业部、教育事业部、商业贸易部等多种业态拓展经营的大型连锁企业。历经十几年的发展,荣誉酒店、餐饮已发展成为国内影响力较大、华东地区民众认知度最高的酒店连锁品牌,酒店事业部现在全国拥有20多家连锁店。先后荣获中国驰名商标、福建省十大特色美食名店、福建省企业知名字号、国家特级酒家、中国鲍鱼名店、国际餐饮名店、中国十佳餐饮连锁品牌、中国餐饮服务品牌企业、全国优秀餐饮企业、中国金叶级绿色饭店、世界金钥匙酒店联盟成员等诸多荣誉,连续多年被评为“国家安全示范单位”。

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