半岛名轩
  • 人气值:1885
  • 菜系:粤菜
  • 凯发国际首页米其林一星

半岛名轩

半岛餐饮集团投资经营的广州半岛名轩酒家一家品牌粤菜食府,位于中国市长大厦的二、三层,地处繁华的天河北商业圈,是该区的标志性建筑之一。 酒家的装潢尽显时尚设计理念,前卫而高雅,华丽尊贵的宴会大厅、舒适雍容的厅房都设有现代化的电脑调光系统,营造出绚丽多姿的氛围,可同时容纳200人,是您商务宴请、婚宴、亲朋聚会的理想场地。 因为必比登的评选标准是人均200元以下,所以它成为广州米其林最具性价比餐厅。

利永周先生,半岛餐饮集团董事长,瑞士维多利亚大学工商管理博士,在餐饮行业打拼已有40多个春秋。利永周是一名地地道道的广州人,1971年进入餐饮行业,早年到香港学艺,后又去美国从厨,2002年回到广州创业,辗转三地,积淀四十余载,由一名匠人成长为餐饮管理者再到投资与经营者,其角色的衍变可称得上是业界传奇。70年代他移居香港入厨,厨艺有成后赴美发展,在中国餐饮业飞速发展的时期,回国创业。通过多年在大型品牌集团工作,积累了丰富的国际餐饮管理经验。2003年,利永周先生创立半岛餐饮管理咨询有限公司,先后在广州、北京、美国、加拿大等地投资餐饮和食品加工企业,并把自己的经验推广到更多的餐饮企业,不断弘扬与创新,脚踏实地地为餐饮业的健康发展做出努力。


利永周先生拥有国家高级烹调师、高级技师职称;曾获“粤港澳十大名厨”称号,并于2002年、2004年先后获法国美食协会金质奖章、法国蓝带美食金质奖章、法国洋酒协会皇室品味勋章、法国名厨协会厨神勋章及证书、国际饭店协会颁予的国际烹饪艺术大师和国际美食评委,并荣膺法国国际美食会授予的国际美食博士、法国厨皇会中国区名誉主席及粤港澳名厨俱乐部荣誉会长等多种荣誉,以及2006年获得“粤港澳饭店与餐饮业十大风云人物”称号;2009年获得“推动粤菜发展功勋人物”。2009年利永周先生被评为“中国优秀企业家”;2010年被评为“中华粤菜产业发展杰出贡献人物”;2011年被法国厨皇会授予“餐饮教父”荣誉;2012年被法国厨皇会授予“厨皇”;2013年被评为“2013年度推动行业发展功勋人物”、“国际美食博士”、“美食博士酒店餐饮界教父”。



半岛名轩【米其林一星 】-凯发国际首页

2022-03-15 14:52

【半岛名轩】

米其林粤菜,值得你来品尝!

玉露豉油鸡|避风塘大海虾|蒜蓉粉丝蒸元贝

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颜值美味俱备

视觉味觉双享受

精致的菜式

等一个对生活品味有追求的你

¥258!品米其林菜式!

玉露豉油鸡

没有一只鸡能离开广东!玉露豉油鸡,皮脆肉滑鲜嫩多汁,扑鼻而来的香味,吃货们都流口水了!更重要的是,有鸡味!

避风塘大海虾

微微的香辣味,让菜式的味道更为丰富!避风塘大海虾,严选新鲜大海鲜,只只肉质饱满!在大厨们的精心烹饪下,味道鲜美更加分!

半岛风味酸菜鱼

爽滑可口的酸菜鱼,吃货们同样别错过!半岛风味酸菜鱼,凭借其特色制作方法,烹饪出属于半岛名轩的美味!值得一试!

蒜蓉粉丝蒸元贝

如果你想吃水产,蒜蓉粉丝蒸元贝就适合你啦!在蒜蓉的入味之下,元贝的鲜美得到进一步的提炼!爽滑的粉丝,令口感更丰富!

七味一口酥豆腐

金黄的色泽,爽脆的外表,说的就是七味一口酥豆腐!入口即化的感觉,是不少吃货所追求的!蘸上特色甜辣酱,美味油然而生!

生炒菜心

绿油油的生炒菜心,是大厨功力是否优秀的体现!爽脆的口感,香甜而不油腻的感觉,需要精湛的火候控制和配料配比控制,米其林果然名不虚传!

虫草花炖猪展骨

一盅靓汤是老广们日常的享受!虫草花炖猪展骨,多道食材融汇其中,突出的鲜美是其魅力所在!啖啖鲜甜,喝汤也能很美味!

精品点心,美味全方位!

半岛豆仁包

半岛豆仁包,酥脆的表皮,多层次味道的馅料,都是其魅力所在!小小一个豆仁包,经过大厨的用心之作,同样成为美味佳肴!

杂菜沙律

来自田园的馈赠,杂菜沙律来一份!严选新鲜杂菜,清爽的感觉中蕴含着清甜的味道,爱吃沙律的朋友们这次有口福啦!

陈醋花生

小小一粒花生,也能迸发出无穷美味!陈醋花生,精选饱满圆润的花生颗粒,在陈醋中入味,粒粒爽脆美味诱人!

雅致环境,高格调享受!

精美的菜式,当然要配上雅致的环境!从装潢到灯光,各个细节都配得上其米其林餐厅的名号!懂享受的你找到好去处啦!

半岛名轩

天河北店

📍 店铺地址:广州市天河北路189号中国市长大厦二、三楼

🕚 营业时间:周一至周日10:30-14:30,17:00-22:00



半岛名轩美食小吃
  • 更新日期:
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    中国(广东)地域十大名小吃

半岛名轩招牌名菜、推荐必点菜
麻皮乳猪
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金牌酱油鸡
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